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花马天堂古道火锅


概念

古道火锅

历史不断在前进,而文化一直在消失。十余年来,花马天堂一直透过料理传递着逐渐消失的少数民族文化:一条是云南的茶马古道、一条是横越东西的丝绸之路。而相同的是古道和丝路上几千年来承载的不仅是南来北往的商队,更有语言和文化之上的美食融合。

这一次,花马天堂的文化料理将透过火锅和你诉说,在茶马古道和丝绸之路上少数民族即将消失的文化。古道火锅是茶马古道和丝绸之路的结合体,从丛林峡谷到沙漠的食材、南来北往的香料,一直到对传统烹饪及原生态的追求。运用中西料理合调的概念,花马天堂一直不断研究开发了古道火锅的多元化锅底:蓝凤凰锅底、丛林锅底、丝路锅底、过桥锅底、以及火腿土鸡锅底,一如既往给您独一无二的新体验。藏、彝、苗、傣、傈僳等民族的古老传说,丝绸之路的宗教信仰,花马天堂跨越东西文化把各种美学元素还原在用餐的环境中,从视觉的设计到味觉创新搭建起了美味的丝路。

有些味觉深藏在身体里从未被发现,一旦相遇,便成为事实想念无法遗忘的味道…

花马天堂—古道火锅,即将开启您味觉的丝路之旅。

特色汤底

古道火锅

1/4
丝路锅底
丛林锅底
蓝凤凰锅底
过桥锅底

随意小吃

古道火锅

1/4
西安凉皮
蔬菜春卷
鸡肉藕饼
茄子拌豆腐
豌豆粉
虾泥春卷
喀什米尔羊肉沙姆萨
凉拌青笋

地点

古道火锅

 
花马天堂 · 古道火锅
巨鹿路
· · JuLu Road, No.758, Building 1, 3F, JingAn District (Near FuMin Road)
静安区巨鹿路758号1号楼3F
电话:021-62668923
Tel: 021-62668923
巨鹿路

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古道火锅

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